“一根地瓜富半县”的新实践

连城某地瓜干加工企业的工人在赶制订单（连城县融媒体中心供图(gōngtú)） 日前，农业农村部、财政部公布了2025年(nián)中央(zhōngyāng)农业产业融合发展项目建设名单，连城县国家现代农业(xiàndàinóngyè)产业园(chǎnyèyuán)成功入选(rùxuǎn)，并成为国家现代农业产业园（福建部分）唯一入选项目。该农业产业园总面积83.76万亩，范围涉及6个乡镇90个行政村，主导产业为地瓜产业。 连城县拥有300多年加工红心地瓜干(dìguāgàn)的历史，享有“世界地瓜之都(dōu)”“中国红心地瓜干之乡”等称号，地瓜产业全产业链产值174亿元，纵贯地瓜种苗繁育、绿色种植(zhòngzhí)、保鲜储存、精深加工、电商物流、文旅休闲等环节，素有“一根地瓜富半县”的美誉。近年来，连城立足资源禀赋和特色农业优势(yōushì)，以“优化一产、深化二产、强化三产、融合驱动”为主(wéizhǔ)攻方向，勾勒出(chū)一幅“小作物撬动(qiàodòng)大产业”的乡村振兴新图景。 地瓜种苗(zhǒngmiáo)分攻南北市场 对境内群山(qúnshān)曼延的连城县(liánchéngxiàn)来说，规模化种植并非其强项。因此，在发展地瓜产业时，连城县坚持用好富(hǎofù)硒土壤优势，在强“质”上下功夫。 初夏时节，走进连城县国家(guójiā)现代农业产业园的林坊地瓜脱毒种苗(zhǒngmiáo)扩繁基地，只见20多名工人正娴熟地剪下一株株嫩绿的地瓜苗，并按指定数量将其捆绑好。不久后，这批地瓜苗将搭乘(dāchéng)冷链物流销往(xiāowǎng)北方市场。 “今年，我们重点培育(péiyù)‘哈密’和(hé)‘丝滑’这两个品种，分别瞄准北方市场和南方(nánfāng)市场。”福建冠豸山现代农业发展有限公司副总经理温质财介绍，连城在脱毒种苗(zhǒngmiáo)、配方施肥、水肥一体、绿色防控等生态种植技术(jìshù)上加大研发力度(lìdù)，通过建设脱毒种苗组培中心、扩繁基地、标准化种植示范基地，成为南方最大的全年不间断种苗扩繁基地。“由于在富硒土壤上培育的地瓜苗品质好、产量高，一到种植期间，这些‘地瓜界的精英(jīngyīng)种苗’马上就成为各地市场的抢手货。” 在基地(dì)的另一片田地上，上百亩刚种下一个月的“丝滑”地瓜苗藤蔓旺盛。“刚栽下去，要特别(tèbié)注意管护，及时查苗、补苗、追肥……”正在(zhèngzài)地里查看薯苗生长情况的种植户谢冠军对今年地瓜种苗(zhǒngmiáo)的长势特别满意，“基地土壤富含硒(xī)，所产红心地瓜绿色健康、远近闻名，全村种植地瓜千余亩，每亩产值近万元。” 林坊地瓜脱毒种苗扩繁(kuòfán)基地(jīdì)(jīdì)是连城县(liánchéngxiàn)众多地瓜种植示范基地之一。在15个300亩以上的(de)(de)差异化、规模化和标准化地瓜种植示范基地的引领下，连城县地瓜种植面积不断扩展。同时，连城县以“公司(gōngsī)+合作社+农民”的模式，引导农民利用荒地、旱地种植地瓜，全域推广“薯稻”“烟薯”轮作模式，并在揭乐乡、林坊镇(zhèn)田间，大力推广地瓜机械化新机具。据了解，目前，连城县超40%的常住人口、约10万人从事甘薯产业，每年种植甘薯面积稳定在10万亩以上，亩产最高可达6000公斤。 地瓜制品推出十大(shídà)系列 田间种植忙，车间加工热(rè)。 走进连城县国家现代农业产业园的(de)甘薯食品加工园区，在各家企业的生产车间(chējiān)内，自动化清洗(qīngxǐ)、切削、蒸煮、烘烤、包装生产线演绎着“地瓜(dìguā)变形记”；在企业的展厅里，百余种地瓜系列制品琳琅满目，令人垂涎三尺…… “你看这‘地瓜(dìguā)全席’，有可以充当主食的(de)倒蒸地瓜干，有可以饮用的地瓜酒(jiǔ)，还有不少功能性(gōngnéngxìng)产品、保健品……”在福建紫心生物薯业有限公司的展厅内，连城县地瓜产业发展协会会长罗柏雄饶有兴致地向记者介绍“地瓜全席”里的各类制品。 据了解，过去，连城地瓜(dìguā)(dìguā)产业主要集中于休闲零食生产(shēngchǎn)，但休闲零食品类小(xiǎo)、体量有限，难以(yǐ)支撑连城打造百亿地瓜产业的雄心。为打破这一(zhèyī)瓶颈，一方面，连城纵向深耕食品赛道，持续开发新品类，布局新产品矩阵，以品质化、差异化的创新产品，强化连城地瓜品牌。在连城县供销社农副产品(nóngfùchǎnpǐn)展示直销中心，除红薯干、红薯片等常见地瓜商品外，紫薯奶茶、地瓜清酒、地瓜酵素饮等新鲜产品比比皆是，令人眼前一亮。 另一方面，横向探索拓展新市场。连城县敏锐捕捉到地(dì)瓜(dìguā)与动物饲料之间的(de)联结，使万亿级体量的饲料市场有望成为连城地瓜产业发展的新风口。据悉，地瓜叶、地瓜藤等含有丰富(fēngfù)的绿原酸，能够有效帮助动物排出体内的毒素(dúsù)和(hé)重金属，但由于地瓜藤、地瓜叶中含有果胶，动物吃下后易(hòuyì)胀气，这些边角料也不适合(shìhé)回田，如何处理地瓜边角料便成为地瓜加工产业的难点。为此，连城着力研发地瓜藤、地瓜皮、地瓜废水废气等副产物综合利用技术，力争将一根地瓜“吃干榨尽”。 目前，连城地瓜品种已延伸至鲜食、加工、菜用、水果、观赏等多种类型(duōzhǒnglèixíng)，地瓜制品已形成红心、紫心两大(liǎngdà)品系，分为休闲食品、主粮食品、宠物食品、功能性(gōngnéngxìng)食品、预制菜等十大系列160多个品种。 地瓜产业嫁接文旅资源(zīyuán) 即使相关产品已占据全国80%以上(yǐshàng)的(de)市场份额，但连城仍在持续为地瓜产业寻找新的增长点。 “家人们(rénmen)看过来，这款0添加的倒蒸红薯干(gàn)，三蒸三晒锁住营养……”在莲讯客家购直播间，主播的吆喝声吸引了百余名粉丝前来选购。 “我们厂的地瓜干大部分通过电商直播(zhíbō)销售，年销售额超8000万元。正是有(yǒu)了电商助力，企业才越来越(yuèláiyuè)红火。”田园食品厂厂长钱振兴说。 连城是“中国电商示范百佳县(xiàn)”“福建电商惠民第一县”。在连城，手机变成了新农具，直播(zhíbō)变成了新农活。连城电商产业由于(yóuyú)有地瓜干(dìguāgàn)这一拳头产品，实现高速增长，地瓜干产业也凭借电商实现转型升级、高质量发展，乘着电商“东风”云销天下。 除了搭乘电商“东风”，连城县还积极发力与地瓜相关的(de)文旅产业。 地瓜(dìguā)小镇、地瓜公园，一座座供游客了解和体验连城地瓜文化的文旅设施在连城拔地而起；“薯工坊”“连城地瓜专卖店”等货源丰富(fēngfù)的连城地瓜土特产销售点遍布(biànbù)连城街头……无论是(wúlùnshì)田间地头还是大街小巷，与地瓜有关的元素在连城随处可见。 “连城文旅(wénlǚ)(wénlǚ)近些年势头很足，今年‘五一’假期接待游客超百万人次，我们希望能将地瓜(dìguā)产业和现有文旅资源相结合。”福建省(fújiànshěng)连城农民创业园(chuàngyèyuán)管理委员会主任池开洪表示，与开发独立的“连城地瓜”IP文旅资源相比，利用现有文旅资源为地瓜文化引流的可行性更强，例如和连城客家美食协会合作(hézuò)，开发一桌“地瓜宴”，并让它(tā)亮相冠豸山、四角井等连城著名景点，又或是可以尝试买景点门票送地瓜产品。 罗柏雄也表示，将集合地瓜干产业链上的100多家(duōjiā)农业(nóngyè)合作社、农业龙头企业，积极探索创新“地瓜+旅游(lǚyóu)”“地瓜+康养”“地瓜+餐饮”等产业发展新模式。 “下一步，连城县将进一步强化甘薯标准化种植基地建设，突破农业科技创新，完善现代农业经营体系(tǐxì)，重点提升专业化育苗种植、专业化生产加工、专业化推广(tuīguǎng)销售水平，稳步推进甘薯产业融合(rónghé)发展、绿色发展，着力实现甘薯全产业链布局、全产业链融合、全产业链增值发展。”连城县副县长陈路招(zhāo)信心(xìnxīn)满满。 在(zài)这片富硒土地上，“地瓜经济”的故事仍在续写。（记者 徐士媛 罗小春 通讯员(tōngxùnyuán) 黄水林 江钰婷） 更多精彩资讯请在应用市场下载“央广网(yāngguǎngwǎng)”客户端。欢迎提供新闻线索，24小时报料热线400-800-0088；消费者(xiāofèizhě)也可通过央广网“啄木鸟消费者投诉平台”线上投诉。版权声明：本文章版权归属央广网所有，未经(wèijīng)授权不得转载(zhuǎnzǎi)。转载请联系：cnrbanquan@cnr.cn，不尊重原创的行为我们将追究责任(zhuījiūzérèn)。